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北海道昆布湯
選用北海道日高昆布所煮出的湯頭,特色在於高貴的日高昆布,經過48小時的精心備料,湯頭特別清香甘醇,而且充滿了海洋的味道,自然甘甜,無論您搭配海鮮或各種肉類拼盤,都非常的合適。 |

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昆布滋養湯
以多種藥材的精華融入香菇及日高昆布湯底,為一道自然與健康兼具的湯頭。 |

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昆布麻辣湯
由大骨湯加上十餘種中式香料燉煮而成,口感辣中帶麻,自然回甘,是主廚精心研創獨特湯頭,只有來聚才能品嚐得到,令人回味無窮。 |
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梅醋小福袋:主廚手工特製的日本皇室專用開胃菜,口感清脆酸甜,開胃爽口。
鴨掌黃瓜:新鮮鴨掌與時令小黃瓜、經由主廚特調醃漬,嚐出鴨掌及黃瓜的鮮脆。
冰釀甜心蛋:開胃菜中的極品,搭配特調的昆布柴魚醬汁,口感冰涼清爽。
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花生麻糬
採用手工製作的麻糬,搭配主廚特調的沾料粉,口感香Q柔軟不黏牙,吸收了滿滿湯汁的麻糬讓人愛不釋口。
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昆布烏龍麵
不同於一般白色烏龍麵;之所以會呈現綠色,是因為我們另加上「昆布」,使口感更香,更適合我們的昆布鍋。另外,在食用時一定要拌上主廚特調的胡麻醬,味道非常的香,且有質感。 |

日式芍粉
用綠豆粉及葛粉作成的麵條,搭配主廚特調的酸橙醬,食用時滑順爽口。 |

北海道黃金稀飯
( 建議搭配北海道昆布湯 )
採用北海道最頂級的北海道日高昆布湯汁熬煮而成,加上新鮮蛋黃用餘溫均勻攪拌,包裹每一顆飯粒,成為一道色香味俱全的北海道黃金稀飯。 |
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精燉桂花赤豆饌 (熱)
紫糯米搭配紅豆,除了讓你吃的到健康也吃的到滿滿的溫暖。 |

玫瑰銀耳釀 (熱)
將白木耳以慢火細燉,燉到入口即化,送入口中時還有淡淡的玫瑰花香味。 |

北海道金橙奶酪
口感香醇濃郁的鮮奶酪,淋上新鮮柳橙調製醬料,入口即是綿密的酸甜滋味。 |

金字塔紅豆冰堡
以紅豆泥加上雪花細冰,以立體的金字塔來呈現,再加上香濃的煉奶,口感特別的香濃,是一道創新且有傳統風味的冰品。 |
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