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北海道昆布湯
選用北海道日高昆布所煮出的湯頭,特色在於高貴的日高昆布,經過48小時的精心備料,湯頭特別清香甘醇,而且充滿了海洋的味道,自然甘甜,無論您搭配海鮮或各種肉類拼盤,都非常的合適。

昆布滋養湯
以多種藥材的精華融入香菇及日高昆布湯底,為一道自然與健康兼具的湯頭。

昆布麻辣湯
由大骨湯加上十餘種中式香料燉煮而成,口感辣中帶麻,自然回甘,是主廚精心研創獨特湯頭,只有來聚才能品嚐得到,令人回味無窮。



梅醋小福袋:主廚手工特製的日本皇室專用開胃菜,口感清脆酸甜,開胃爽口。
鴨掌黃瓜:新鮮鴨掌與時令小黃瓜、經由主廚特調醃漬,嚐出鴨掌及黃瓜的鮮脆。
冰釀甜心蛋:開胃菜中的極品,搭配特調的昆布柴魚醬汁,口感冰涼清爽。

雪花牛肉拼盤

特別挑選無骨牛小排及牛雪花部位,口感非常有彈性,最適合作火鍋料理的牛肉。

大麥豬肉主餐

我們大麥豬肉是選用肩胛的部位,每頭豬只產2公斤,餵以大麥飼養,所以吃起來的口感滑嫩香Q。

鮮嫩雞肉主餐

嚴選CAS合格認證之無骨雞腿肉片,低膽固醇,滑嫩爽口。

小羔羊主餐

選用3-6個月的小羊腿肉(後腿肉),肉質僅次於羊菲力,味道非常的鮮美滑嫩。

嫩肩牛小排主餐

牛豬雙拼主餐

豬雞雙拼主餐



花生麻糬

採用手工製作的麻糬,搭配主廚特調的沾料粉,口感香Q柔軟不黏牙,吸收了滿滿湯汁的麻糬讓人愛不釋口。

昆布烏龍麵

不同於一般白色烏龍麵;之所以會呈現綠色,是因為我們另加上「昆布」,使口感更香,更適合我們的昆布鍋。另外,在食用時一定要拌上主廚特調的胡麻醬,味道非常的香,且有質感。

日式芍粉

用綠豆粉及葛粉作成的麵條,搭配主廚特調的酸橙醬,食用時滑順爽口。

北海道黃金稀飯

( 建議搭配北海道昆布湯 )
採用北海道最頂級的北海道日高昆布湯汁熬煮而成,加上新鮮蛋黃用餘溫均勻攪拌,包裹每一顆飯粒,成為一道色香味俱全的北海道黃金稀飯。
 


精燉桂花赤豆饌
(熱)
紫糯米搭配紅豆,除了讓你吃的到健康也吃的到滿滿的溫暖。

玫瑰銀耳釀
(熱)
將白木耳以慢火細燉,燉到入口即化,送入口中時還有淡淡的玫瑰花香味。

北海道金橙奶酪

口感香醇濃郁的鮮奶酪,淋上新鮮柳橙調製醬料,入口即是綿密的酸甜滋味。

金字塔紅豆冰堡

以紅豆泥加上雪花細冰,以立體的金字塔來呈現,再加上香濃的煉奶,口感特別的香濃,是一道創新且有傳統風味的冰品。
 

營業時間 平日:11:30 ~ 14:30  17:30 ~ 24:00 pm 假日: 11:30 ~ 24:00 pm 最後點餐時間 22:00